Рождественское печенье - это вкусное угощение для рождественского стола, красивая игрушка на ёлку и интересный подарок близким
Для теста понадобится: сливочное масло - 100 г, куриное яйцо - 1 шт., мука - 200 г, меда - 4 ч.л., сахар - 110 г, молотый имбирь - 1,5 ч.л., молотая корица - 1 ч.л., молотый кардамон - 1 ч.л., ванилин - 1 пакетик, пищевая сода - 1 ч.л. Для глазури: 1 яичный белок, 3-5 капель лимонного сока, сахарная пудра - 150 г.
В миске растереть растопленное сливочное масло с сахаром, взбить миксером на средней скорости. Мед немного разогреть на водяной бане, чтобы он стал более жидким, добавить в смесь. Добавить яйцо, все еще раз взбить. В другой посуде перемешать вместе муку, специи и добавить смесь из первой миски. Должно получиться тугое тесто, которое нужно завернуть в пакет и положить в холодильник на 1 час. С охлажденным тестом работать будет удобнее. Готовое тесто доставать из холодильника небольшими порциями. Присыпать стол мукой, раскатать из теста пласт толщиной 5 мм и вырезать из него печенья разных форм и размеров. Можно сделать соломинкой дырочку перед выпечкой, чтобы потом можно было повесить на елку. Перенести печенье на противень, выстланный пергаментной бумагой, оставить отступы между фигурками, т.к. печенье после выпечки увеличится в размере. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Время приготовления от 6 до 15 минут. После выпечки печенья мягкие, но после остывания становятся твердыми и хрустящими.
Пока печется печенье, сделать глазурь. Взбить белок в крепкую пену, затем добавить лимонный сок, еще немного взбить. В получившуюся массу добавить сахарную пудру маленькими порциями, не прекращая взбивать. Готовой глазурью украсить немного остывшее печенье. Приятного аппетита!
Зимняя сказка
А дома у нас появился уже кусочек лета и тепла - расцвели пушистые маргаритки 
Доброго и светлого дня, друзья! Берегите друг друга!
